仕事内容

都内有名高級焼肉業態で総料理長を務め、肉割烹業態の立ち上げにも携わり、ミシュラン一つ星を継続して獲得する店舗での経験を持つオーナーが手掛ける、福岡では珍しい肉割烹の完全予約制店舗です。
カウンター８席にて調理および接客業務全般を担当。
仕込みから提供まで一貫して行い、主体性と判断力が求められます。
高単価業態にふさわしい質を追求し、向上心と責任感を持って取り組める方を歓迎します。
＊変更範囲：変更なし

雇用形態

正社員

給与

賃金形態： 月給
支給額(月額) (a + b + c)：260,000～450,000円
[支給額の内訳]
基本給 (a)：200,000～350,000円
定期的に支払われる手当 (b)：なし
固定残業代 (c)：60,000～100,000円
固定残業代に関する特記事項：時間外手当は、時間外労働の有無にかかわらず、固定残業代として支給し、３５時間を超える時間外労働は追加で支給。

昇給制度

あり

通勤手当

実費支給（上限なし）

賞与

なし

勤務時間帯・日数

就業方法

変形労働時間制(１ヶ月単位）

就業時間

(1)13時00分～21時00分
(2)12時00分～20時00分
(3)14時00分～22時00分
完全予約制のため勤務時間は比較的安定しています。仕込みを含めシフトにより調整し、無理のない勤務体制を整えています。

休憩時間

60分

時間外労働

あり　月平均20時間　
36協定における特別条項：なし

休日・休暇

休日

月

週休二日制

その他

休日に関する特記事項

基本店休日は月曜日で月８休み　店休日以外は予約状況に応じて決定

年間休日数

101日

待遇・福利厚生

加入保険等

雇用・労災・健康・厚生

退職金制度

なし

定年制

なし

再雇用

なし

勤務延長

なし

応募資格

必要な学歴

不問

必要な経験等

必須　実務経験必須

年齢制限

不問

必要な免許・資格

あり
・調理師(あれば尚可)
・ソムリエ(あれば尚可)
利き酒師
上記全ての免許・資格が必要

募集理由

増員

就業場所

福岡県福岡市中央区春吉３－１３－３４　ＴＨＥ　ＯＮＥ　ｂｙ　ＯＡＫ　ＶＩＬＬＡ　１０２
櫛田神社前駅から徒歩8分

マイカー通勤

不可

屋内の受動喫煙対策

あり
屋内禁煙

転勤の可能性

なし

在宅勤務

不可

試用期間

あり
期間：３か月
試用期間中の労働条件：同条件

備考

福岡では希少な肉割烹を提供しており、おまかせ１本のみのコースにこだわり、常にクオリティの高い料理を追求しています。　季節や仕入れの変化に応じて最良の食材を見極め、メニューを柔軟に変化させることで、料理人としての腕と感性が存分に活かせます。　落ち着いた空間で調理や接客の経験を活かし、食材や料理に深く関わることができる職場です。　経験者が技術を磨き、店と共に成長できる環境となっています。　　＊記載された時間外労働は３６協定締結を前提としたものです　　＊オンライン自主応募以外はハローワーク窓口を通して応募してく　ださい

情報提供

福岡中央公共職業安定所
ハローワークからの応募の際には、以下の求人番号をお伝えいただくとスムーズです。
求人番号:40010-21040361