はじめてのすし職人 未経験からプロへの最短ルート - 株式会社 平四郎

掲載期間:2026-10-01 ~ 2026-12-31

求人詳細

仕事内容

一人前以上のすし職人になるためのすべての仕事をお願いします。10年かけて身につける技術を2年で習得可能です。あなたは、多くの寿司職人を育てた経験豊富で温厚な一流職人から学べます。もちろん、2年ではなくじっくりと習得することも可能です。具体的な仕事内容としては、魚の目利き(当社は魚市場から直接仕入れています)、多種多様の魚を捌く(捌く量が違います。だから短期間で技術が習得可能)、エンターテイナー(寿司職人)としての接客新商品の開発(アイデア大歓迎)、地味だが大切な衛生管理など、あなたが当社で末永く活躍するため、または、独立開業したときの武器となる技術・知識を身につける仕事をお願いします。当社では「すし職人=エンターテイナー」になるためのあらゆる仕事をお願いします。そして、それらは全てあなたの財産です。

雇用形態

正社員

給与

賞与あり 交通費支給

賃金形態: 月給
支給額(月額) (a + b + c):264,251~289,877円
[支給額の内訳]
基本給 (a):205,000円
定期的に支払われる手当 (b):
・年齢給:100~20,000円
・勤続給:100円
固定残業代 (c):59,051~64,777円
固定残業代に関する特記事項:固定残業代は時間外労働時間の有無に関わらず、固定残業代として支給し、40時間分を超える時間外労働は追加で支給。
その他の手当等付記事項(d):本人の能力、スキル、経験により 時給となる場合があります。 時給1,160円~

昇給制度

あり
昇給金額 1月あたり 1,000円~5,300円(前年度実績)

通勤手当

実費支給(上限なし)

賞与

あり 年1回  賞与金額 100,000円~(前年度実績)

勤務時間帯・日数

就業方法

変形労働時間制(1ヶ月単位)

就業時間

又は 9時 00分 ~ 23時 00分 の間の8時間

休憩時間

60分

時間外労働

あり 月平均40時間 
36協定における特別条項:あり(繁忙時期、突発的な対応の場合は最大1日6時間、年6回を上限に1ヶ月90時間、年間720時間まで)

休日・休暇

週休2日制 完全週休2日制

休日

他

週休二日制

毎週

休日に関する特記事項

シフト制(4週8休制)

年間休日数

104日

待遇・福利厚生

社会保険完備

加入保険等

雇用・労災・健康・厚生

退職金制度

なし

定年制

あり (一律65歳)

再雇用

なし

勤務延長

なし

応募資格

学歴不問

必要な学歴

不問

必要な経験等

不問

年齢制限

制限あり
(44歳以下)
年齢制限の理由:長期勤続によるキャリア形成を図る観点のため

募集理由

増員

就業場所

福岡県北九州市小倉北区浅野1丁目1-1 アミュプラザ6階 廻転寿司平四郎 アミュプラザ店
JR鹿児島本線小倉駅から徒歩3分

マイカー通勤

不可

屋内の受動喫煙対策

あり
屋内禁煙

転勤の可能性

あり
転勤範囲:福岡県内各店舗

在宅勤務

不可

試用期間

あり
期間:3ヶ月
試用期間中の労働条件:同条件

備考

*特別条項付36協定届出済  *昇給・賞与は会社業績による  *オンライン自主応募可 *オンライン自主応募の方は紹介状不要  *防火管理者、食品衛生責任者、ふぐ調理師免許 会社負担で資格 とれます *すしマイスター認定あり  *まかないあり *いけす、活魚料理が勉強できます *魚市場、お魚の目利きが勉強できます *アミュプラザ小倉の従業員特典あり *定着率の良いお仕事です  【仕事内容の補足】変更範囲:会社の定める業務

情報提供

小倉公共職業安定所
ハローワークからの応募の際には、以下の求人番号をお伝えいただくとスムーズです。
求人番号:40060-17023761

※この求人はハローワークからの直接応募となりますが、お気軽にお問合せください
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企業情報

名称

株式会社平四郎

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業種

宿泊業,飲食サービス業

事業内容

回転寿司、立喰寿し 小倉城ナイトキャッスル、阪急梅田催事出店、ミラノ万博など出店 パン製造・販売

会社の特徴

平成9年廻転寿司開業、平成21年本格石釜パン工房開業、北九州市内を中心に回転寿司4店舗・立喰寿し1店舗・石釜パン工房2店舗営業中 今後も新店舗展開予定

所在地

福岡県北九州市小倉北区馬借1丁目11番1号

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給与

給与

月額 249,090~319,090円 賞与:あり 年2回  賞与金額 391,400円~1,025,880円(前年度実績)

休日

休日

休日:他 週休二日制:毎週 年間休日数:113日

就業場所

就業場所

福岡県北九州市小倉北区白銀1-3-1 北九州モノレール線香春口三萩野駅から徒歩9分

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